За ботаниката, тиквата всъщност е плод. Ярко оранжевият й цвят издава изобилието на бета каротин, един от най-мощните природни антиоксиданти, който тялото превръща във витамин А, а той заедно с голямото количество Витамин С определят силна детска имунна система, здрави очи и венци. Тиквите също така са добри източници на калий и желязо- помощници при анемия и важни елементи за добре функционираща сърдечносъдова система.
Тиквата е от плодовете с малко калорий и същевременно с изключително хранителна стойност. Богати на фибри, те са помощно средство при запек.
Хранителна стойност в 100 гр. суровa тиква
- Калории- 26
- Калории от мазнини- 0
- Общо мазнини- 0.1 г
- Наситени мазнини- 0.05 г
- Полиненаситени мазнини- 0
- Мононенаситени мазнини- 0.01 г
- Холестерол- 0
- Натрий- 1 мг
- Калий- 340 мг
- Общо въглехидрати- 6.5 г
- Фибри- 0.5 г
- Захари- 1.36 г
- Белтъчини- 1 г
- Вода- 91.6 мл
- Витамин A- 7384 IU
- Витамин C- 9 мг
- Витамин E- 1.06 мг
- Витамин B6- 0.06 мг
- Витамин K- 1.1 мг
- Калций- 21 мг
- Желязо- 0.8 мг
- Тиамин- 0.05 мг
- Рибофлавин- 0.11 мг
- Ниацин- 0.6 мг
- Фосфор- 44 мг
- Магнезий- 12 мг
- Цинк- 0.32 мг
- Селений- 0.3 мг
- Мед- 0.13 мг
- Манган- 0.13 мг
- Бета каротин- 3100 мкг
- Холин- 8.2 мг