Овесените ядки притежават висока хранителна стойност и лесна усвояемост. Препоръчват се при физическо или умствено натоварване и стрес поради високото си съдържание на витамини от група В.

Подпомагат работата на панкреаса, регулирайки кръвната захар.
Поради специфичния състав на своите мазнини, 80% от които ненаситени, и високото съдържание на хранителни влакнини (фибри), овесените ядки понижават нивото на холестерол в кръвта.
Белтъчините им притежават висока биологична стойност поради съдържанието на всички незаменими аминокиселини.
Стимулират образуването на майчина кърма.